ΚΕΡΝΑΜΕ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ!!

Σημερα η μικρη Μαρια ηρθε πρωτη στα αποτελεσματα των εξετασεων
του σχολειου της για υποτροφια μεταξυ 100 παιδιων !
Η χαρα δεν περιγραφετε!!!
Αφου εξαντλησαμε ολα τα ζητω και τα μπραβο οπως αρμοζει
σε καθε τετοια στιγμη θυμηθηκαμε οτι ειχαμε κανει και το ταμα μας
στον Αγιο να μας φανερωσει την νικη αυτη!
Κι επειδη οπως λεει και η παροιμια "μην ταξεις του αγιου κερι και του παιδιου κουλουρι"...
ουτε απο τον ενα μπορουμε να γλυτωσουμε ουτε απο τον αλλο...
Φτειαξαμε λοιπον την φανουροπιττα για τον αγιο και τρεξαμε να παρουμε
το δωρακι της μικρης Μαριας χωρις καθυστερηση....:)
Η συνταγη που εχω για την φανουροπιττα ειναι απλη και υπεροχη στη γευση!
Την μοιραζομαι μαζι σας γιατι μπορειτε να την φτειαξετε και σαν κεικ νηστισιμο
αν δεν θελετε να την μοιραστειτε με τον Αι Φανουρη!
Θα σας πω πρωτα τα υλικα:


500 γραμ. αλευρι που φουσκωνει μονο του
1 κουτακι πορτοκαλαδα με ανθρακικο
1 1/4 κουπα ζαχαρη,
3/4 κουπα καλαμποκελαιο
1/2 ποτηρι κρασιου κονιακ
 βανιλια η μαστιχα
1 κ.γλ. κοφτο σοδα
1 κ.γλ. κανελλα
1 κ.γλ γαρυφαλο
Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι
(την σοδα την εχουμε διαλυσει στην πορτοκαλαδα προηγουμενως)
Ριχνουμε το μειγμα σε ελαφρα βουτυρωμενο  και αλευρομενο ταψι
και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους
για μιση ωρα περιπου
(για να ειμαστε σιγουροι τρυπαμε με ενα μαχαιρι και αν βγει καθαρο ειναι τελειο!)
το αποτελεσμα ειναι αυτο

σας το κερναω με χαρα κι οποτε κανετε το ταμα σας 
καντε το με μερακι πιστεψτε το και ο Αγιος θα σας ακουσει...
Καλη επιτυχια!!!
15/5/2011